photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Sauveur-en-Rue, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous l'autorité de la direction de l'établissement et du chef ou de la Cheffe de cuisine, il supervise et coordonne les activités liées à la cuisine de l'établissement. Il gère la production et le service des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques. Il assure le suivi du maintien en bon état des matériels et des locaux. En l'absence du responsable hiérarchique, il encadre les équipes de cuisine, l'équipe service et l'équipe d'entretien général affectée au service et à la distribution des repas. Il veille au respect des normes d'hygiènes et de sécurité et de leurs applications. Participer à la production des repas : - Participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation - Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments.) et mettre en place le Plan de Maitrise Sanitaire - Contrôler la quantité, la qualité et l'allotissement de la production - Organiser, contrôler et participer à la distribution (service à l'assiette en salle de restaurant) - Respecter les régimes alimentaires prescrits (y compris[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Sauveur-en-Rue, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous l'autorité de la direction de l'établissement et du chef ou de la Cheffe de cuisine, ou du Sous-Chef(fe) de cuisine, il/elle cuisine les repas de l'établissement en respectant les régimes alimentaires spécifiques. Il/elle assure le suivi du maintien en bon état des matériels et des locaux. Il veille au respect des normes d'hygiènes et de sécurité et de leurs applications. Participer à la production des repas : - Elaborer les préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation - Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments.) et mettre en place le Plan de Maitrise Sanitaire - Contrôler la quantité, la qualité et l'allotissement de la production - Organiser, contrôler et participer à la distribution (service à l'assiette en salle de restaurant) - Respecter les régimes alimentaires prescrits (y compris les textures modifiées) - Prévoir des solutions en cas d'imprévus en relation avec la Direction (stock de sécurité / plan bleu) Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks : - Signaler les besoins en matière d'approvisionnements[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Héand, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous travaillerez dans une maison de retraite municipale - poste à pourvoir au 01/06/26 Poste ouvert à Mutation externe, CDD, CDD pouvant évoluer vers un CDI, CDD pouvant évoluer vers un statut de la fonction publique hospitalière Le cuisinier exerce sous l'autorité du responsable du service restauration. Les missions du cuisinier se déclinent en différentes activités. Les activités de production : - Effectuer toutes les tâches dévolues à un cuisinier - Préparer les repas en respectant les besoins nutritionnels, médicaux et gustatifs des personnes âgées - Adapter les textures - Contrôler qualitativement et quantitativement la production culinaire - Contrôler le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Réceptionner les livraisons - Réaliser les plats - Assurer une présentation de qualité (notamment le dressage des assiettes des plats chauds et froids pour les repas « familles », lors des repas anniversaire ou repas à thèmes) Les activités liées à l'hygiène, à la sécurité et au contrôle : - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité (tenues, nettoyage, organisation du travail et de la cuisine, répartition des produits dans les diverses chambres froides) -[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Droit - Justice

Talaudière, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous l'autorité du directeur technique du centre pénitentiaire, l'agent travaille au sein de la cuisine du centre pénitentiaire de St-Etienne. L'adjoint recruté participe activement à la définition des menus, à la préparation des commandes et supervise la fabrication des repas par et pour les personnes détenues. Le service est composé de 2 personnes, le technicien en restauration collective (responsable du service) et un adjoint technique. Les missions de l'agent recruté : - Elaborer les repas pour les détenus en respectant le cahier des charges - Répartir le travail entre les détenus qui travaillent en cuisine et veiller à la bonne exécution de leurs missions - Veiller à leur tenue vestimentaire et à leur hygiène - Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication - Contrôler le respect des délais d'exécution et de distribution des repas - Gérer l'approvisionnement : préparer les commandes, renseigner les tableaux excel, gérer les stocks, réceptionner les marchandises, les contrôler et les stocker - Entretenir les locaux : opérer des contrôles sur le nettoyage des locaux, sur la maintenance des équipements et du matériel de restauration - Mettre en place et[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Feurs, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre client implanté à Montrond-les-Bains reconnu des résidences services seniors qui place l'art de vivre et le bien-être de ses résidents au cœur de sa mission quotidienne, recherche un(e) Second de Cuisine pour intégrer son équipe. Prêt-e à transformer votre passion culinaire en créations inoubliables en tant que Second de Cuisine (F/H) ? Sous la responsabilité de la Cheffe gérante, vos missions seront : - Assurez la production de repas de qualité. - Assurer la présentation et la qualité gustative des plats servis à chaque service - Surveiller le respect des normes d'hygiène et adapter les recettes pour une alimentation équilibrée et authentique - Encadrez l'équipe en place, participez à la gestion des stocks et aux commandes, tout en veillant à la satisfaction des résidents lors des services. Découvrez cette offre irrésistible : - Contrat: Intérim - Durée: Possibilité de long terme - Salaire: 2400€ brut mensuel, 13ème mois, 7 RTT dans l'année - Horaires: Lundi au vendredi 7h00 - 15h00 ou 12H-20h (selon planning),1 jour de repos fixe par semaine + 1 week-end sur 2 Et ce n'est pas fini : Vous bénéficierez d'avantages exceptionnels : - Avantages CSE Randstad, -[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Restauration collective

Montbrison, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Etablissement de santé recherche pour intégrer l'équipe de sa cuisine collective, un aide cuisinier (H/F) en contrat à durée déterminée pour le mois d'avril (15 jours travaillés sur le mois) Les horaires seront de 7h à 15h avec une pause repas. . Les tâches principales incluent : Assaisonnement des plats Dressage des assiettes Plonge Profil recherché : Débutants acceptés Motivation et rigueur Capacité à travailler en équipe

photo Cuisinier / Cuisinière de cantine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Social - Services à la personne

Vérin, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez notre équipe dynamique en tant qu'Agent de cuisine collective (H/F) et contribuez à notre mission de fournir des repas de qualité dans un environnement professionnel stimulant !" Horaires : Du lundi au vendredi, de 9h30 à 13h30 Type de contrat : Remplacement pour arrêt maladie Poste à pourvoir : Immédiatement Profil recherché : Expérience en cuisine collective appréciée Formation HACCP souhaitée Attestation d'honorabilité obligatoire (à demander sur impots.gouv) Pourquoi nous rejoindre ? Environnement de travail dynamique et convivial Opportunité de mettre en valeur vos compétences en cuisine collective Poste varié et enrichissant au sein d'une équipe passionnée Nous sommes impatients de vous rencontrer et de vous accueillir au sein de notre équipe !

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Savigneux, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste à pourvoir de suite pour remplacement maladie CDD 1 mois renouvelable 30h hebdomadaire travail du lundi au vendredi 8h00-13h45 + 1h15 de nettoyage sur une après midi à prévoir selon planning Activités de l'emploi sous l'autorité hiérarchique du directeur ( ou adjoint) : Le cuisinier se montre accueillant et souriant envers les usagers Il échange avec l'ensemble de l'équipe les informations liées à l'exercice de sa fonction. Il peut être amené à participer aux réunions pédagogiques lorsque le thème est en lien avec sa pratique Il peut être amené à participer à l'élaboration des projets en cours dans la structure qui sont en lien avec son poste. Il assure la confection des repas en veillant au goût et à la présentation qui doivent susciter l'intérêt des enfants et les livre à l'équipe éducative qui procède au service. Il gère les réceptions de marchandise. Il assure l'entretien de la vaisselle, de la cuisine et du réfectoire. Dans toutes ses tâches, il agit conformément aux protocoles en vigueur dans l'établissement et dans le respect des obligations liées à la méthode HACCP (réception des commandes, traçabilité, marche en avant, chaîne du chaud, chaîne[...]

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Sauveur-en-Rue, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons dans le cadre de notre campagne de recrutement saisonnier pour l'été 2026, nous recherchons plusieurs agents de soins (H/F) Horaires pour ces postes : de 6h30 à 13h50 Détail : 6h30 - 6h50 - Relevé la température du frigo - Lecture des transmissions - Préparation du chariot des petits-déjeuners - Commande cuisine pour la journée 6h50 - 7h00 - Relève avec l'aide-soignante de l'étage 7h00 - 7h30 - Prise en charge des aides à la toilette des résidents réveillés 7h30 - 9h30 - Distribution des petits-déjeuners en chambre (Mettre un tablier) 9h30 - 10h15 - Débarrasser les plateaux / Nettoyage des adaptables - Vaisselle du petit-déjeuner - Empiler plateaux / bols / verres : les plateaux seront réalisés l'après-midi par le poste J3 10h15 - 11h30 - Toilettes et réfection des lits au fur et à mesure - Bains et douches des résidents (voir planning des bains) - Distributions des protections pour 24h dans les chambres (voir les fiches dotations protections) [...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Talaudière, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

La résidence Marie Romier recherche un cuisinier diplômé, pour renforcer temporairement son équipe. La Résidence Marie Romier est un EHPAD associatif de l'association Notre Dame du Foyer, qui accueille 104 résidents dans un cadre agréable (jardin, grands espaces communs.). Elle dispose de 2 unités protégées accueillant chacune 12 résidents et d'un PASA. La résidence est récente et dispose de tout le matériel nécessaire à une prise en charge des résidents optimale. Vous participez à la réalisation des repas des 104 résidents et des salariés, au sein d'une équipe de cuisine expérimentée. Vous savez travailler en équipe mais également en autonomie. Vous serez soit en poste du matin, soit en poste du soir (Poste en 7 heures). Vous savez suivre le rythme de production et service des repas et être à l'écoute des consignes d'hygiène et de sécurité au sein de votre poste. Expérience exigée en restauration collective avec une réelle envie d'être au service de nos ainés, pour leur fournir des prestations de qualité Etablissement non desservi par les transports en commun, personne véhiculée indispensable.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Montbrison, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'agent-e polyvalent-e de restauration et d'entretien est chargé-e de l'entretien des locaux de la régie dans le respect de la méthode HACCCP (en lien avec le chef de cuisine, selon le planning de fabrication) et du service en salle des résidents de la résidence séniors. ACTIVITES PRINCIPALES : Entretien des locaux de la régie des restaurants : - Entretenir manuellement les locaux : vitres, sols des communs, sanitaires, secrétariat - Entretenir mécaniquement les sols : lustrage à l'aide d'une mono brosse Préparation de la salle des résidents de la résidence en fonction des effectifs du jour : - Dresser les tables - Effectuer le service des plats/assiettes - Débarrasser les tables - Assurer l'entretien au quotidien du linge ACTIVITES ANNEXES : Assurer le service des résidents quelques samedis par an Aider à la préparation et au comptage de besoins en repas des écoles Aider à la préparation des repas de la résidence séniors et du Restaurant administratif Ce poste sera sur un CDD d'un an (renouvelable) avec une prise de poste au 13/04/2026 Salaire : smic +13eme mois+ participation mutuelle et prévoyance + association[...]

photo Auxiliaire de puériculture

Auxiliaire de puériculture

Emploi

Bonson, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste à pourvoir en CDI à compter du 26/08/2026 à la crèche L'île aux Coissoux. Temps de travail : 24h/semaine. L'Auxiliaire de puériculture accompagne les enfants de 0 à 3 ans au sein de la crèche, en assurant leur bien-être, leur hygiène, leur confort et leur développement. Il/elle participe à l'accueil, aux soins quotidiens et aux activités d'éveil dans le respect du projet pédagogique de la structure. Il/elle contribue à la mise en place d'activités éducatives, à la rédaction et à la mise à jour du dossier de l'enfant, et travaille en lien étroit avec les familles et l'équipe pluridisciplinaire. MISSIONS (liste non exhaustive) Accueillir l'enfant et sa famille - Assurer un accueil bienveillant de l'enfant et de ses parents - Mettre en place et suivre la phase d'adaptation - Préparer, accompagner et soutenir les parents lors de la séparation - Construire une relation de confiance avec les familles et assurer un accompagnement tout au long de l'accueil - Identifier les besoins physiques, moteurs et affectifs de l'enfant - Recueillir, transmettre et partager les informations nécessaires à la prise en charge - Respecter l'individualité des familles et leurs besoins spécifiques -[...]

photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Foyer Départemental de l'Enfance et de la Famille de la Loire est un établissement d'accueil avec hébergement de mineurs dans le cadre de l'aide sociale à l'enfance. Dans le cadre de la continuité du service public et de la mission de protection de l'enfance, nous recherchons actuellement 1 maître(sse) de maison H/F pour rejoindre notre établissement. Missions principales : Sous l'autorité du cadre de service et en lien avec l'équipe pluridisciplinaire, le/la maître(sse) de maison H/F aura pour missions : Assurer l'entretien et la propreté des espaces de vie (chambres, espaces communs, cuisine) Veiller à l'hygiène générale des locaux dans le respect des protocoles en vigueur Participer à la préparation des repas et à leur distribution Gérer les stocks alimentaires et le matériel nécessaire au quotidien Assurer la gestion du linge (collecte, lavage, rangement) Contribuer au maintien d'un cadre de vie propre, sain et agréable pour les enfants Le/la maître(sse) de maison contribue au bien-être des enfants accueillis en garantissant un environnement propre, organisé et adapté à leurs besoins du quotidien. Profil recherché : Expérience sur un poste similaire appréciée,[...]

Ressources supplémentaires